Montrer le sommaire Cacher le sommaire
C’est enfin l’été. Pendant les vacances, disons la vérité, les Français se laissent aller. Si certains travaillent pour afficher un corps sculpté, il n’est pas rare de craquer pour certains aliments gras et riches qui donnent terriblement envie.
Ainsi, chaque année, les excès estivaux sont courants et la rentrée commence avec un ventre bien rempli. Mais une professionnelle vous invite à surveiller votre alimentation. Ce n’est pas parce que votre consommation est ponctuelle qu’elle n’est pas néfaste. D’autant plus qu’avec les très fortes chaleurs, la prudence est de mise. Voici les conseils de nutritionnistes pour des snacks à la fois gourmands et bons pour la santé.
Faire le bon choix concernant les aliments cet été
L’été, certaines personnes mangent bien plus que le reste de l’année. Contrairement à ce qu’elles peuvent penser, cet appétit ne vient pas de la chaleur. Cette dernière ne stimule effectivement pas notre envie de manger.
Selon la docteure Isabel Martorell (Okdiario), ce sont plutôt les changements de rythme, la vie sociale plus épanouie et la multiplication des tentations (glaces, boissons sucrées, apéritifs) qui poussent à grignoter davantage. Par ailleurs, nous confondons souvent la sensation de faim avec celle de la soif, ce qui peut entraîner des prises alimentaires inutiles.
À lire Quels sont les aliments les plus nocifs pour le cœur ? Un infirmier répond
Pour limiter ces excès, elle vous conseille de miser sur des aliments frais, légers et riches en eau, qui hydratent tout en apportant des nutriments essentiels. Pour votre santé, c’est mieux, d’une part.
D’autre part, ces snacks remplissent l’estomac et évitent les pics de glycémie que provoquent le sucre ou les aliments ultra-transformés.
Les aliments à privilégier pour des snacks sains
Les fruits de saison comme la pastèque, le melon ou les cerises sont parfaits pour combler une petite faim tout en apportant vitamines et hydratation. Les légumes crus en bâtonnets, avec un houmous maison, par exemple, s’imposent comme un snack complet et facile à transporter.
Pour renforcer la satiété, vous pouvez ajouter une source de protéines facile à digérer, comme un œuf dur. Les plus gourmands adoreront également le fromage frais avec des tomates cerise et du basilic.
Enfin, les fruits secs et les noix fournissent des lipides insaturés et des minéraux essentiels. Vous devez impérativement éviter les aliments ultra-transformés, trop gras, trop sucrés ou trop salés. Ce sont eux qui participent à vous faire prendre du poids. Sans parler du fait qu’ils ne vous apportent aucunement de l’énergie, c’est même tout le contraire.
À lire Ni riz ni lentilles : les aliments à conserver chez vous en cas d’apocalypse selon la science
La recette parfaite pour un apéritif réussi
Pour un apéritif sain et rapide, préparez des brochettes de mozzarella, tomates cerise et basilic. Le gaspacho, soupe froide à base de tomates, poivrons et concombres, est une excellente entrée rafraîchissante. Vous pouvez y ajouter un œuf dur pour un apport protéique supplémentaire.
Si vous aimez des aliments un peu plus lourds, afin de ne pas avoir faim, les dattes sont une alternative intéressante. Vous pouvez même les fourrer au chocolat noir. Idem avec les noix ou les fruits que vous pouvez tremper dans du chocolat noir.
Pour le salé, nous vous conseillons les pois chiches grillés et épicés. C’est à la fois sain et délicieux. Il vaut mieux se tourner vers cette option que vers les chips du commerce.
