Rappel conso : cet aliment très apprécié vendu chez Leclerc présente un risque grave pour la santé

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Listeria : des symptômes parfois tardifs mais à surveiller
Que faire si vous avez acheté ce saumon chez Leclerc ?

Cet aliment fait partie des produits préférés des Français. Au four, grillé ou en rillettes, il accompagne de nombreux repas. Cependant, une alerte sanitaire vient d’être émise en Seine-Maritime. Des filets de ce poisson vendus dans les supermarchés Leclerc font actuellement l’objet d’un retrait. Les autorités signalent un risque de contamination par la bactérie Listeria monocytogenes.

Cette information, publiée le 18 février 2026 sur la plateforme officielle RappelConso, concerne un produit frais distribué sur une période précise. Avant de cuisiner ou de consommer du saumon récemment acheté, il est recommandé de vérifier son réfrigérateur. Cette simple précaution peut prévenir des complications pour la santé.

Le produit concerné porte la mention suivante : filet de queue de saumon avec peau, commercialisé par COUTURE ET GUEROULT ALIMENTATION SAS Cougal. Deux lots entrent dans la procédure : le lot fournisseur 26037 et le lot distributeur 77955-1. Les achats réalisés entre le 10 et le 13 février 2026 sont concernés.

La distribution s’est limitée au département de la Seine-Maritime. Le produit a été vendu au magasin Leclerc d’Incarville. Il a aussi été servi dans deux établissements locaux : le Restaurant du Port à Dieppe et le Bistrot des Roses à Veules-les-Roses. La procédure de rappel reste active jusqu’au 28 février 2026.

Listeria : des symptômes parfois tardifs mais à surveiller

La présence possible de Listeria monocytogenes explique cette mesure de précaution. Cette bactérie peut provoquer une infection appelée listériose. Après ingestion d’un aliment contaminé, les premiers signes ressemblent souvent à un état grippal.

Fièvre, maux de tête et fortes courbatures apparaissent le plus fréquemment. Dans certains cas, des troubles digestifs accompagnent ces symptômes. Le point de vigilance concerne surtout le délai d’apparition. L’incubation peut durer plusieurs jours, parfois jusqu’à huit semaines après la consommation.

Certaines personnes présentent un risque plus élevé de complications. Les femmes enceintes, les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli doivent rester particulièrement attentives. Chez ces publics, l’infection peut atteindre le système nerveux ou entraîner des conséquences graves pour le fœtus.

Pour la majorité des consommateurs, la listériose reste rare. Malgré cela, toute fièvre inexpliquée après avoir mangé ce saumon doit conduire à consulter rapidement un professionnel de santé. Une prise en charge précoce permet de limiter les risques.

Que faire si vous avez acheté ce saumon chez Leclerc ?

Si vous avez acheté un filet de queue de saumon à Leclerc d’Incarville entre le 10 et le 13 février, ne le consommez pas. Cette consigne s’applique même si le produit a été congelé ou si vous comptiez le cuire. La cuisson ne garantit pas toujours l’élimination du risque dans ce contexte de rappel.

Vous pouvez rapporter le produit directement à l’accueil du magasin. L’enseigne propose un remboursement pendant toute la durée de la procédure, jusqu’au 28 février 2026. Aucun justificatif particulier n’est demandé dans la plupart des cas.

Les personnes ayant déjà consommé ce saumon doivent rester attentives pendant plusieurs semaines. Surveillez l’apparition de fièvre, de maux de tête, de courbatures ou de troubles digestifs. Ces signes nécessitent un avis médical, surtout pour les publics à risque.

Les consommateurs qui ont mangé ce produit dans l’un des restaurants concernés doivent suivre les mêmes recommandations. En cas de doute ou de question, un numéro d’information reste disponible : 02 32 10 26 90. Ce service peut orienter vers les démarches adaptées.

Ce rappel conso illustre l’utilité des contrôles sanitaires et de la vigilance des consommateurs. Une vérification rapide des achats récents permet d’éviter toute exposition inutile.

Dans le contexte actuel, mieux vaut agir rapidement et suivre les consignes diffusées par les autorités sanitaires.