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Le ministère de la Santé a confirmé ce jeudi 12 mars le décès de deux personnes à cause de la listériose. Cette maladie grave est liée à la consommation de produits de charcuterie contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes. Les autorités sanitaires appellent à la vigilance et recommandent de vérifier soigneusement vos aliments.
Le rappel concerne près d’une vingtaine de produits commercialisés sous plusieurs marques dans différents points de vente en France. La listériose peut se manifester après un délai d’incubation pouvant aller jusqu’à huit semaines. Les symptômes varient selon l’âge et l’état de santé, mais la maladie peut être particulièrement dangereuse pour les personnes âgées ou fragiles.
Entre septembre 2025 et janvier 2026, douze cas de listériose ont été identifiés. Parmi eux, deux personnes de plus de 75 ans, présentant des comorbidités, sont décédées. Cette situation a déclenché une enquête approfondie sur l’origine des contaminations.
Traçabilité et mesures prises
L’enquête alimentaire a rapidement permis de cibler l’établissement Drôme Ardèche Tradition, situé à Bourg de Péage dans la Drôme. Les produits mis sur le marché par cette entreprise ont été suspectés de contamination.
Le 24 février 2026, la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) a procédé à des contrôles et à des prélèvements officiels. Les résultats ont confirmé la présence de Listeria monocytogenes sur certains produits.
Face à ce constat, un arrêté préfectoral a suspendu l’activité de l’établissement. L’entreprise a immédiatement procédé au retrait et au rappel de tous les produits fabriqués sur le site. Ces mesures visent à limiter la propagation de la bactérie et à protéger la population.
Les analyses du Centre National de Référence (CNR) Listeria, réalisées le 10 mars, ont confirmé que la souche présente dans un produit de l’entreprise est génétiquement similaire à celles identifiées chez les malades. Cela établit un lien direct entre les cas et la consommation des produits de charcuterie concernés.
Produits concernés et recommandations
Au total, 23 produits sont concernés par ce rappel. Ils ont été commercialisés entre le 17 janvier et le 28 février 2026. Les consommateurs doivent impérativement vérifier leurs réfrigérateurs et éviter de consommer ces produits.
Les autorités rappellent que les personnes vulnérables, notamment les femmes enceintes, les personnes âgées et celles souffrant de maladies chroniques, doivent redoubler de vigilance. La listériose peut provoquer des complications graves, notamment des infections généralisées et des atteintes neurologiques.
Pour limiter le risque, il convient de jeter immédiatement les produits rappelés ou de les rapporter au point de vente pour un remboursement. La vigilance doit rester maximale jusqu’à la fin du rappel.
Cette affaire rappelle que la sécurité alimentaire dépend de contrôles stricts et de la réactivité des autorités. Les consommateurs ont également un rôle à jouer en vérifiant régulièrement les dates de rappel publiées sur les sites officiels comme Rappel Conso et en respectant les consignes.
À lireProduit retiré en urgence : alerte nationale après un risque d’intoxicationLa liste des produits rappelés a été publiée sur plusieurs plateformes d’information et peut être consultée par marque et type de charcuterie. La communication rapide et précise vise à limiter tout risque supplémentaire pour la population.
La prévention reste le meilleur moyen de se protéger contre la listériose.
Vérifier ses produits, suivre les consignes sanitaires et rester informé permettent de réduire considérablement le danger associé à cette bactérie.