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La France fait face à une alerte sanitaire liée à plusieurs fromages de chèvre. Depuis le vendredi 5 juin 2026, les autorités sanitaires activent un rappel national. Plusieurs lots présentent une suspicion de contamination à la bactérie Escherichia coli shiga toxinogène, aussi appelée STEC.
Ces produits circulent dans de grandes enseignes comme Intermarché, Carrefour, Leclerc, Système U et Metro. Les consommateurs doivent agir rapidement s’ils ont acheté ces références.
Les produits concernés proviennent surtout de fromages au lait cru. Cette caractéristique augmente le risque microbiologique. Les lots incriminés incluent notamment le Picodon AOP de la Fromagerie de la Drôme, des productions de SAS Cavet Picodons et des rouleaux de chèvre secs conditionnés en 500 g.
Les ventes se sont étalées entre début mai et début juin 2026. Les autorités sanitaires signalent une suspicion sérieuse, ce qui déclenche un retrait immédiat des rayons.
Fromages rappelés : les lots concernés et les enseignes touchées
Les services de contrôle alimentaire ont identifié plusieurs références précises. Le lot 116 du Picodon AOP de la Fromagerie de la Drôme figure parmi les premiers produits visés. Il a circulé chez Leclerc et Casino entre le 19 mai et le 5 juin 2026.
Une autre série de Picodon AOP de SAS Cavet Picodons concerne de nombreuses enseignes comme Intermarché, Carrefour, Carrefour Market, Système U, Metro et Promocash. Ces produits ont été vendus entre le 12 et le 28 mai 2026.
D’autres lots de la même marque ont circulé dans des circuits de distribution élargis. On retrouve aussi Disfrais, Distrisud, Vizifruits, Gerentes et Vival. Cette diffusion large augmente le nombre de foyers potentiellement concernés.
À lireRappel conso : ce produit vendu dans plusieurs supermarchés pourrait contenir des éclats de verreLes rouleaux de chèvre secs de la Fromagerie de la Drôme complètent la liste. Ils ont été vendus entre le 6 mai et le 5 juin 2026 chez Intermarché, Système U, Leclerc et Carrefour.
Les autorités demandent aux consommateurs de ne pas consommer ces fromages. Ils doivent les détruire ou les rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement. Les entreprises concernées mettent aussi en place des numéros d’assistance pour guider les clients.
La Fromagerie de la Drôme et SAS Cavet Picodons répondent aux questions des consommateurs afin de limiter les risques sanitaires.
Risques liés à la bactérie E. coli STEC et consignes sanitaires
La bactérie Escherichia coli shiga toxinogène provoque des troubles digestifs parfois sévères. Les personnes contaminées peuvent ressentir des douleurs abdominales intenses. Elles peuvent aussi présenter des diarrhées, parfois sanglantes, ainsi que des vomissements.
Dans certains cas, une fièvre accompagne ces symptômes. Les effets apparaissent généralement quelques jours après l’ingestion, mais peuvent survenir plus tard.
Les autorités de santé surveillent particulièrement les complications rénales. Elles concernent environ 5 à 8 % des cas, surtout chez les enfants. Ces complications peuvent évoluer rapidement et nécessitent une prise en charge médicale urgente.
Les professionnels de santé recommandent une consultation immédiate en cas de symptômes après consommation des produits rappelés.
Les consommateurs doivent vérifier leurs réfrigérateurs sans attendre. Ils doivent comparer les références, les lots et les dates d’achat avec les informations officielles publiées sur la plateforme Rappel Conso.
À lireRappel conso : un produit vendu chez Lidl dans toute la France est contaminé par une bactérie dangereuseEn cas de doute, ils doivent éviter toute consommation. Une simple erreur peut entraîner des risques sérieux pour la santé.
Les procédures de rappel se terminent entre le 20 et le 25 juin 2026 selon les produits concernés. Les autorités sanitaires poursuivent leurs contrôles afin de limiter la circulation des lots contaminés.
Cette situation rappelle la nécessité d’une vigilance constante sur les produits au lait cru, souvent plus sensibles aux contaminations bactériennes.