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Le dimanche 28 décembre, Brigitte Bardot s’est éteinte à l’âge de 91 ans. Une disparition qui bouleverse la France entière. Icône du cinéma, figure de liberté et amoureuse de la Méditerranée, elle laissait derrière elle bien plus que des films cultes.
À Saint-Tropez et à Ramatuelle, de nombreux lieux portent encore son empreinte. Parmi eux, un restaurant de plage occupe une place particulière dans son histoire personnelle.
Les pieds dans le sable, le regard tourné vers l’horizon, Brigitte Bardot aimait célébrer le temps qui passe à sa façon. Si La Madrague restait son refuge, la star trouvait aussi son bonheur sur la plage de Pampelonne. Là, au restaurant L’Esquinade, elle a célébré son anniversaire à 27 reprises. Une habitude devenue presque un rituel, rapportée par France Bleu en septembre 2024.
Loin des mondanités et du faste, ces anniversaires reflétaient son tempérament. Un café sur la plage. Des amis proches. Parfois, les Gipsy Kings venaient jouer quelques morceaux.
Rien de plus. Manuel Urbini, patron de l’établissement, se souvenait d’une ambiance simple et chaleureuse. Une atmosphère fidèle à l’image de Brigitte Bardot, attachée aux plaisirs sincères et à une liberté farouche.
Une histoire de fidélité entre Brigitte Bardot et L’Esquinade
Le lien entre Brigitte Bardot et L’Esquinade ne date pas d’hier. Il plonge ses racines dans une histoire familiale ancienne. Le père de Manuel Urbini avait rencontré la star il y a plus de soixante-dix ans. À l’époque, il travaillait comme couturier dans le cinéma. Il confectionnait des costumes pour la jeune Brigitte Bardot, alors ballerine.
Cette relation s’est prolongée au fil des décennies. Année après année, la star retrouvait ce lieu sans prétention, loin du tumulte médiatique. Son dernier anniversaire célébré sur la plage de Ramatuelle remonte à sept ans. Malgré le temps qui passe, elle continuait de venir déjeuner régulièrement à L’Esquinade.
Ses choix à table restaient fidèles à son image. Elle commandait souvent des sardines grillées ou des moules. Des plats simples. Des saveurs franches. Rien de sophistiqué. Cette fidélité témoigne d’un attachement profond à ce lieu emblématique de Pampelonne, devenu une extension de son art de vivre.
Aujourd’hui, L’Esquinade incarne bien plus qu’un restaurant. Il symbolise une époque. Une certaine idée de la liberté tropézienne. Une manière de profiter du présent sans artifices.
Un restaurant emblématique de Pampelonne, entre cuisine et douceur de vivre
Situé chemin du Gros Vallat à Ramatuelle, L’Esquinade bénéficie d’un cadre exceptionnel. La mer s’étend à perte de vue. Le sable chaud invite à la détente. Des transats permettent de prolonger l’instant, entre deux baignades et un déjeuner face à la Méditerranée.
Côté cuisine, l’établissement propose une gastronomie méditerranéenne authentique. Les moules figurent parmi les incontournables, affichées à 20 euros. Les amateurs peuvent ajouter des frites pour 4 euros. Les poêlées de seiches se déclinent en plusieurs versions, persillade, parmesan ou curry, selon les arrivages, au prix de 28 euros.
À lireHéritage de Brigitte Bardot : ce que va vraiment recevoir son fils Nicolas-Jacques CharrierLes viandes trouvent aussi leur place à la carte. Tartare de bœuf, entrecôte, escalope de veau ou faux-filet s’affichent entre 24 et 34 euros. Les pizzas séduisent un large public, avec des recettes simples comme la margarita ou l’ail à 17 euros, jambon fromage ou pesto à 18 euros, ou encore chorizo, chèvre et oignons lardons à 20 euros.
Les familles apprécient la présence d’un menu enfant, proposé entre 10 et 13 euros, avec nuggets de poulet ou demi-portion de pâtes. L’Esquinade reste ainsi accessible, conviviale et fidèle à l’esprit de la plage.
Brigitte Bardot n’a jamais cherché le luxe tapageur. Elle préférait les lieux vrais, les moments partagés et la simplicité. À Pampelonne, ce restaurant continue de faire vivre cette philosophie.
À chaque service, son souvenir flotte encore dans l’air marin, entre sable chaud et horizon azuré.