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Il n’y a pas plus pratique pour donner du goût à nos recettes que d’utiliser des bouillons cubes. Ces derniers sont d’ailleurs nombreux à être disponibles dans les rayons de nos supermarchés préférés. Seulement, il faut toujours veiller à choisir le bon produit pour la santé. C’est d’ailleurs pour y voir plus clair que l’UFC-Que Choisir a lancé cette étude !
L’UFC-Que Choisir enquête sur les cubes de bouillon
Les cubes de bouillon abondent sur les étagères des supermarchés. Nous les retrouvons dans de nombreuses variétés. Saveur poisson, poulet, volaille, épicée à l’ail… Il y en a vraiment pour tous les goûts. Ce sont ces petits cubes magiques qui transforment une simple recette en une création culinaire d’excellence.
Mais avec les vingtaines de références proposées, il peut sembler difficile de faire le bon choix. Encore faut-il savoir quel produit est bon pour la santé ! C’est justement là que l’UFC-Que Choisir intervient. En 2023, l’association de défense des consommateurs a mené l’enquête sur les bouillons de cube en supermarché.
L’équipe a passé au crible 23 produits aux saveurs et variétés différentes. À noter que les résultats de cette étude viennent de nombreux experts. D’ailleurs, celle-ci s’est déroulée dans un laboratoire. L’idée était vraiment de s’assurer de la sécurité alimentaire de ces bouillons cubes. À la fin de l’évaluation, un nom a été retenu pour sa qualité.
Quel est le meilleur bouillon cube en supermarché ?
Le « bouillon cube légumes sans sel de Jardin Bio étic » est le meilleur de tous selon l’UFC-Que Choisir. En effet, ce produit a rempli tous les critères pris en compte pour l’analyse. L’association a même fait l’éloge de la marque, en célébrant la qualité de sa production. « Jardin Bio étic arrive en tête à chaque fois dans le classement », a-t-elle révélé.
Ce bouillon cube légumes séduit tant par sa saveur que par sa qualité nutritionnelle. Les experts ont également pris en considération l’efficacité de sa dilution. Le résultat ne sortait que positif. Le produit est 100 % bio. Il ne contient ni huiles minérales aromatiques ni pesticides. Ce qui en fait un choix sain pour la santé.
Ce n’est d’ailleurs pas sans surprise si l’UFC-Que Choisir lui attribue la note de 16,5/20. Pour information, le jury se composait de 6 personnes. Et la meilleure pour la fin, ce produit est vendu à seulement 2 euros. Pas besoin de payer cher pour manger bien ! N’hésitez donc pas à opter pour le cube de bouillon de Jardin Bio pour sublimer vos prochaines recettes.
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UFC-Que Choisir : ce qu’il faut retenir sur les cubes de bouillon
Nous entendons souvent que les bouillons cubes sont mauvais pour la santé. Mais est-ce vraiment le cas ? Ce qu’il faut avant tout savoir, c’est que ces produits contiennent généralement beaucoup de sel. Un cube contient pas moins de 3g de sel. Et à cela s’ajoute le sel des autres aliments que nous consommons dans la journée. Ainsi, nous dépassons facilement la quantité maximale de sel recommandée par jour !
Prenons également en compte que les cubes de sont des produits ultratransformés. Ce qui est loin d’être favorable à la santé. Ces derniers sont donc à consommer avec une très grande modération. Notre conseil est de toujours privilégier les cubes sans sel et à base de légumes, comme celui de Jardin Bio Étic. Après tout, vous pouvez aussi préparer votre propre bouillon et le conserver dans le congélateur. Vous retrouverez sur Internet des dizaines de recettes intéressantes !
Source : UFC-Que Choisir
