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Ce vendredi 2 mai, le site du gouvernement, Rappel Conso, qui alerte sur les produits dangereux, a publié une nouvelle procédure de rappel produit. En cause ? Un contrôle à mis en évidence la présence d’un taux d’acrylamide dans le produit à un seuil supérieur que la réglementation autorise. Ce produit était en vente dans tous les magasins Intermarché de France. Découvrez toutes les références de ce rappel.
Attention à ce produit en vente chez Intermarché !
Il est présent dans de nombreux aliments que nous consommons au quotidien. Mais attention, si nous le consommons au-dessus du seuil de sécurité, il pourrait être dangereux pour la santé. Il s’agit de l’acrylamide.
Selon l’EFSA, l’Autorité européenne de sécurité des aliments, l’acrylamide est une substance chimique qui se forme dans les aliments riches en amidon lorsqu’ils sont cuits à des températures fortes.
Cela inclut des méthodes comme la friture, la cuisson au four ou le gril, ainsi que certains procédés industriels qui se font à plus de 120 degrés avec peu d’humidité.
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L’acrylamide, qui donne souvent un goût « grillé » aux aliments, résulte principalement de la réaction entre sucres et acides aminés. Nous le retrouvons souvent notamment dans des produits tels que les chips, les frites. Mais aussi le pain, les biscuits et même le café.
L’acrylamide demeure l’un des enjeux majeurs en matière de sécurité alimentaire. Car, c’est une substance génotoxique et cancérigène. Ce qui signifie donc qu’elle peut provoquer des mutations dans notre ADN, augmentant ainsi le risque de cancer.
Une procédure de rappel a d’ailleurs commencé ce vendredi 2 mai pour les galettes d’épeautre et de son d’avoine en vente chez Intermarché, suite à la détection de teneurs importantes en acrylamide.
Toutes les informations d’identification de ce rappel
Cette procédure de rappel massif concerne donc les galettes épeautre et son d’avoine bio de la marque Regain. Ces galettes étaient en vente du 12/12/2024 au 29/04/2025 dans tous les magasins Intermarché de France.
Il s’agit de sachets de 125g sous le code GTIN 3250392057435, avec le lot A. La date de durabilité minimale de ce produit est le novembre 2025.
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Il est donc important de ne plus consommer ces galettes. Les clients d’Intermarché qui ont acheté ce produit doivent le au point de vente pour obtenir un remboursement.
Cette procédure de rappel produit a donc vu le jour après la constatation d’un niveau d’acrylamide dépassant la limite que la réglementation autorise. L’acrylamide est une substance chimique contaminante qui pourrait représenter un danger pour la santé en cas de consommation en quantités trop importantes.</p>
Donc, pour préserver la santé publique, il est crucial de respecter ces conseils. Vous assurerez ainsi la sécurité alimentaire pour vous et vos proches. En effet, tous les experts recommandent de limiter l’exposition à cette substance dangereuse.
Source : Rappel Conso
