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Une très grande partie de la France fait face à une énorme canicule. Et le moins que l’on puisse dire, c’est que les hautes chaleurs ont un véritable impact sur le corps. Elles peuvent notamment causer des ballonnements de l’estomac.
L’aliment parfait contre les ballonnements de l’estomac
En été, de nombreux consommateurs ont tendance à profiter sans se limiter. Entre les barbecues, les boissons sucrées, les apéritifs improvisés et la chaleur, le corps est clairement mis à rude épreuve. C’est un rythme qui perturbe clairement la digestion.
De nombreuses personnes font alors face à des ballonnements de l’estomac. L’inconfort digestif devient beaucoup plus présent en cette période de l’année. Pour y faire face, certains privilégient alors du kéfir ou encore du tofu.
En revanche, il y a un aliment probiotique qui permet de venir à bout des ballonnements de l’estomac. Il s’agit d’un véritable allié tout au long de l’été. Il s’agit du tempeh. C’est un allié précieux pour votre corps.
Cet aliment fermenté d’origine indonésienne offre de véritables bienfaits pour le microbiote et le confort digestif. Le tempeh arrive à se distinguer des autres produits grâce à sa richesse nutritionnelle. Mais ce n’est pas tout.
Il peut aussi se digérer vraiment très facilement. Contrairement au tofu, c’est un aliment qui conserve les fibres du soja. Cela le rend vraiment très bénéfique pour le transit. C’est un produit qui a aussi une texture ferme. Mais ce n’est pas tout.
Son goût de noisette fait de cet ingrédient un véritable allié contre les ballonnements de l’estomac. Si le tempeh se montre très efficace, c’est grâce à son processus de fermentation. Il libère des enzymes naturelles ainsi que des micro-organismes bénéfiques pour la flore intestinale.
Un aliment facile à intégrer en cuisine
Le tempeh permet de renforcer le microbiote et favorise une meilleure assimilation des nutriments. Cela permet alors de limiter l’inflammation de l’intestin et de réduire la formation de gaz. Cela prévient donc les ballonnements de l’estomac.
Il ne faut pas non plus oublier qu’en été, la digestion reste plus sensible. En effet, la chaleur, les repas riches et les boissons gazeuses augmentent vraiment les soucis digestifs. Le tempeh, grâce à sa légèreté et sa composition, représente une option parfaite.
Il se montre aussi parfait pour les personnes qui ont du mal à digérer les légumineuses classiques. Les nutritionnistes pensent qu’il faut intégrer le tempeh plusieurs fois par semaine pour limiter les ballonnements de l’estomac.
Une portion de 100 à 150 grammes, accompagnée de légumes cuits à la vapeur ou de céréales complètes, permet de profiter de ses effets bénéfiques. Vous pouvez aussi adapter le tempeh à de nombreuses recettes.
Vous pouvez le mariner, le griller, le sauter ou même le râper pour remplacer la viande dans des plats végétariens. Son goût neutre permet d’ailleurs de l’associer à de nombreux aliments.
