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Les Français consomment énormément de yaourts au quotidien. En effet, il s’agit d’un aliment qui occupe une place de choix dans nos frigos. En revanche, certains consommateurs se demandent s’ils ont une vraie date de péremption.
La vraie signification de la date de péremption des yaourts
Au petit-déjeuner avec un fruit, au déjeuner pour finir sur une note sucrée, au goûter lors d’une petite faim ou encore le soir avec du fromage, le yaourt fait partie de ces aliments incontournables dans le frigo des consommateurs.
Adorés des petits comme des grands, les yaourts ne cessent de séduire par leur variété de goûts. En revanche, il y a une question que de nombreuses personnes se posent. Est-il possible de les consommer sans danger une fois la date de péremption dépassée ?
L’Organisation des consommateurs et des utilisateurs (OCU) en Espagne a fait plus de précisions à ce sujet. Et le moins que l’on puisse dire, c’est que la réponse des experts pourrait clairement vous surprendre.
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Contrairement à ce que beaucoup pensent, la date inscrite sur un pot de yaourt ne correspond pas toujours à la vraie date de péremption. Pour la plupart des produits alimentaires, cette date représente une limite très stricte.
Consommer des produits qui dépassent cette date peut se montrer dangereux pour la santé. Mais pour les yaourts, la situation reste différente. L’OCU a révélé que cette date sur les pots de yaourt correspond à la date de durabilité minimale.
Les experts ont affirmé qu’il ne s’agissait pas de la date limite de consommation. Il s’agit plutôt d’un indicateur de qualité. Mais une fois cette date dépassée, le yaourt peut perdre de ses qualités gustatives ou de sa texture.
Des critères à vérifier
En revanche, il n’y a pas de danger pour la santé de celles et ceux qui consomment le yaourt après cette date. Les yaourts sont donc soumis à une estimation de leur meilleur moment de consommation.
C’est une révélation qui en a d’ailleurs surpris plus d’un. En effet, de nombreux internautes ont découvert qu’ils pouvaient manger des yaourts plusieurs jours, voire plusieurs semaines, après la date inscrite sur l’emballage.
Il y a tout de même des conditions bien strictes à respecter. Dans un premier temps, il faut avoir conservé le yaourt dans de bonnes conditions. Il faut avoir placé votre aliment dans un réfrigérateur à une température inférieure à 8 °C.
De plus, il faut que l’emballage soit bien intact, sans déchirure. Vous ne devez pas le consommer s’il y a un gonflement suspect ou des traces de moisissures. Si votre yaourt remplit ces critères, vous pouvez le consommer sans souci.
Les experts révèlent que si votre yaourt a une texture normale, un goût inchangé et qu’il ne dégage pas de mauvaises odeurs, vous pouvez le manger sans crainte.
