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Il a une saveur incroyable, mais tout le monde ne l’aime pas à cause de son odeur forte. C’est un ingrédient essentiel dans de nombreuses préparations délicieuses et c’est même un puissant antibiotique naturel. Mais il est terriblement ennuyeux à peler. Nous parlons de l’ail, le compagnon de toujours de nos meilleures sauces (et pas seulement). S’il y a une chose sur laquelle nous pouvons tous être d’accord, c’est que le nettoyage peut être une vraie galère.
Le Web regorge depuis longtemps de recherches sur la meilleure astuce pour éplucher l’ail en quelques étapes simples sans que vos mains sentent trop mauvais ou ne nécessitent des minutes de procédures impatientes. Mais, l’odeur de l’ail sera complètement éliminée si vous utilisez cette astuce incroyable !
L’ail, un condiment aux 1000 vertus
L’ail est un ingrédient précieux à intégrer dans votre cuisine. Il s’agit d’un aliment de base qui rehausse la saveur de nos plats. Il recèle quelques secrets que nous devrions connaître , notamment les, saveurs qu’il libère, faisant de lui un incontournable dans nos préparations culinaires.
Les bienfaits de l’ail apportent une sensation de bien-être quasi immédiate. Nous pouvons aussi noter cette odeur d’ail qui, bien qu’elle puisse devenir un peu envahissante, accompagne ses propriétés bénéfiques.
Selon les experts, l’ail possède de nombreuses vertus thérapeutiques. En effet, il est diurétique, purifiant, antiseptique et antibactérien.
Utilisé depuis l’Antiquité pour traiter diverses maladies, l’ail a fait l’objet de nombreuses études pour confirmer ses bienfaits.
Par exemple, une méta-analyse que des chercheurs de l’Institut de toxicologie de l’Université du Shandong en Chine ont menée, a examiné 26 études antérieures sur l’impact de l’ail sur le cholestérol. Les résultats montrent que l’ail est plus efficace qu’un placebo pour réduire le cholestérol total et les triglycérides dans le sang.
Les effets étaient encore plus marqués chez ceux qui prenaient de l’ail sur une longue période. La poudre et l’extrait d’ail vieilli se sont révélés particulièrement efficaces pour diminuer le cholestérol. Tandis que l’huile d’ail était plus performante pour réduire les triglycérides.
Cependant, ce codiment ne semble pas avoir d’impact significatif sur le cholestérol HDL et LDL. En résumé, les chercheurs concluent que l’ail peut contribuer à réduire le cholestérol total et les triglycérides. Ce qui pourrait être bénéfique pour les personnes à risque de maladies cardiovasculaires.
Découvrez cette astuce de génie !
Pour éplucher l’ail plus facilement, il existe une méthode innovante utilisant un appareil que beaucoup ont déjà dans leur cuisine : le Thermomix.
Cet appareil peut, en effet, vous aider à obtenir ce que vous souhaitez, tout en éliminant définitivement l’odeur désagréable qui se fixe souvent sur nos mains.
Il suffit d’adopter cette technique simple qui pourrait tout changer dans votre manière de cuisiner.
Ce genre d’astuce peut même vous conduire à découvrir une méthode infaillible. Bien qu’il en existe d’autres, celle-ci est particulièrement efficace pour éplucher l’ail rapidement et proprement.
Ingrédients et préparation :
- 1 tête d’ail (environ 10 à 12 gousses)
- Séparez les gousses de la tige principale. Puis, placez-les, avec leur peau, dans un récipient bien sec.
Les étapes à suivre :
- Programmez 6 secondes à vitesse 4 en mode sens inverse sur votre thermomix.
- puis, transférez le contenu dans un bol. Puis, à l’aide d’une spatule, retirez les gousses pelées de leur peau.
- Si besoin, jetez la peau restante.
Il s’agit là d’une façon simple et efficace d’éplucher l’ail. Et, vous verrez que cela peut vraiment vous simplifier la vie en cuisine.
