Montrer le sommaire Cacher le sommaire
Lorsque nous entamons un régime, nous nous privons de nombreux plats. C’est notamment le cas des pâtes que nous considérons particulièrement dangereuses pour ce processus. Mais selon nos confrères d’Okdiario, il y a des astuces pour éviter de prendre des kilos en plus tout en se faisant plaisir ! Une méthode qui nous vient des Italiens, adeptes de ces plats !
Difficiles de se passer des pâtes !
Après une longue journée, nous n’avons pas toujours le temps de cuisiner. La première idée qui nous vient en tête est donc de préparer des pâtes ! Une recette aussi facile que savoureuse et qui satisfait autant les petits que les grands. Hormis la praticité, nous ne pouvons pas négliger les apports nutritifs de ces plats. Et cela, même si nous sommes nombreux à penser que ces recettes ne peuvent pas nous aider à perdre du poids.
Il est important de rappeler que les pâtes sont des sources de glucides intéressantes. Comme nos confrères d’Okdiario le rappellent, ces derniers offrent de quoi apporter de l’énergie à notre organisme. Nous avons d’ailleurs de nombreuses options pour les préparer sainement ! Le tout réside dans le choix des ingrédients avec lesquels nous les consommons.
Si nous les consommons en trop grande quantité, les pâtes peuvent bien sûr être nocives pour nous. Cela favorise en effet la prise de poids puisque l’apport énergétique de ces derniers n’est pas à négliger. Alors qu’en est-il des Italiens qui sont réellement adeptes de ces préparations ? Ces derniers ont une astuce qui permet d’en profiter sans prendre un gramme !
Voici comment consommer ces plats
Ce n’est pas tant dans la consommation des pâtes qu’il y a un problème. En effet, si vous en prenez de temps en temps, cela n’aura pas d’impact sur votre poids. Mais si vous en êtes réellement adeptes, il faudra faire attention à la manière de cuire vos plats ! En effet, c’est là que réside l’astuce des Italiens pour en manger sans pour autant souffrir d’une prise de poids. Une méthode qui est d’ailleurs à la portée de tout le monde !
À lire Ce détail sur les pâtes que vous achetez au supermarché doit vous alarmer
Comme nos confrères d’Okdiario l’indiquent, nous devons privilégier une cuisson des pâtes al dente. Il s’agit d’une cuisson qui réduit l’émission d’amidon dans la préparation. Cette technique consiste en effet à laisser nos ingrédients un peu crues pour qu’elles ne soient pas aussi bourratives que d’habitude. Cette astuce permet ainsi de réduire la prise de poids que nous redoutons tant !
Quels bienfaits avec cette cuisson des pâtes
Le fait de cuire les pâtes al dente n’aide pas seulement à réduire la prise de poids. Comme l’indique nos confrères d’Okdiario, cela aide aussi à réduire l’index glycémique de la préparation. Ainsi, le sucre a de moins en moins d’impact sur notre organisme et ne risque pas de nous faire prendre du poids.
Mais en plus de cela, cette méthode de cuisson des pâtes nous permet de rester rassasiés plus longtemps. Et pour cause, l’estomac prendra plus de temps à digérer les ingrédients suite à ce mode de préparation. D’autant que vous devrez mâcher plus longtemps et cela vous évitera des envies de fringales par la suite !
